1.猪舌头洗净~
2.水煮开,把猪舌头放入开水里焯5分钟。取出用清水洗净
3.准备各种生姜葱,香料和卤水粉包(没有这些香料可以不放)
4.香料放入调料球中(没有可以不装)
5.锅里加入2000ml水,加入调料球,加入生姜葱,煮开。
6.把生抽老抽料酒混合,倒入沸水中。
7.把生抽老抽料酒混合,倒入沸水中。
8.把口条放入卤水中,转中火煮1小时。
9.把口条放入卤水中,转中火煮1小时。
10.煮好后关火,倒出来泡4个小时(因为我晚上做的,做完睡觉了·所以泡了一夜,更入味哦)
11.煮好后关火,倒出来泡4个小时(因为我晚上做的,做完睡觉了·所以泡了一夜,更入味哦)
12.取出口条,切片,装盘。
13.按这个方子,过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈
14.按这个方子,过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈
15.卤水可别丢了·从新倒入锅内烧开,去除杂质还有各种香料(这时候用调料袋或者调料球装起来就方便了)倒入无生水的盒子中放凉放入冰箱。
16.过两天就用就放入保鲜,时间隔得较长就放冷冻里。下次再用再加点香料就可以了·卤水卤水,越煮越香嘛!